炸麻球的做法 炸麻球怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

炸麻球的做法步骤

• 1、食材图，白糖用温水冲成糖水。

• 2、糖水慢慢加入糯米粉里，和成面团，醒15分钟。

• 3、从糯米面团上往下揪小面团搓成直径1.5到2厘米的小圆球，放芝麻盘里，滚上芝麻，用手掌把芝麻压实。

• 4、油烧热，放入筷子，筷子周围冒小气泡即可，转中小火放入芝麻球。

• 5、用勺子来回翻动，轻轻按压。炸至通体金黄即可。

• 6、成品图。芝麻球炸熟后会膨胀至原来的2倍大。

小窍门

油温不可过高，炸制时用中小火。