红油抄手的做法 香菇鲜肉馄饨（红油抄手） 红油抄手怎么做

“馄饨在重庆叫抄手，最著名的是渝中区解放碑的吴抄手。这款香菇鲜肉馄饨荤素搭配，微辣鲜香，顺滑开口，你一定会喜欢。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红油抄手的做法步骤

• 1、香菇洗净，煮熟，切丁。

• 2、老姜洗净，拍碎，切丁。

• 3、将香菇、鸡蛋及所有调料加入鲜猪肉末中。

• 4、混合均匀。

• 5、包成馄饨。

• 6、煮熟盛入碗中，加入红油，撒上葱花即可。

小窍门

猪肉要选用半肥半瘦的新鲜猪肉。