蔬菜沙拉茭白筍的做法 腐乳美乃滋蔬菜沙拉 《茭白筍1》 蔬菜沙拉茭白筍怎么做

“「豆腐乳+美乃滋」乃天作之合，當醇厚的豆醬鹹香遇上豐腴酸甜的沙拉醬，蔬菜們的獨特滋味將被完全彰顯出來。
淺色的豆腐乳mix奶油色的美乃滋(蛋黃醬mayonnaise)，帮蔬菜穿上美美白紗的醬香上菜。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蔬菜沙拉茭白筍的做法步骤

• 1、水滚下茭白笋煮3分钟；鸿喜菇、甜豆煮1分钟；沥干泡冰水切块装盘

• 2、豆腐乳(以汤匙背辗平)

• 3、将豆腐乳碎与美乃滋在大碗中混合均匀

• 4、拌匀前项调味料，淋上食材即成。

小窍门

★蔬菜可不泡冰水，改上温色拉。茭白笋可改竹笋。
★用蚝油取代美乃滋热量会更低，但颜色不讨喜(食感较差)。
★各种口味的豆腐乳都可以(注意咸度差异)；利用糖或醋调整为私家偏好口味。