米子糖的做法 童年美食——米子糖 米子糖怎么做

“某日逛菜场发现卖米油的地方有卖熟米子的，这是我们这儿的叫法，也就是米花，想起了小时候常吃的米子糖，小时候每逢过年乡下亲戚们总会用麦芽糖、熟米子做好米子糖给我们送一些，那是我们小时候嘴里最美好的食物，甜脆好吃，今天我在家自己做了米子糖，嘎崩脆呢。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 拔丝 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

米子糖的做法步骤

• 1、米子一大碗、水30克、麦芽糖80克、白糖150克

• 2、将麦芽糖、白糖、水一并倒入锅内小火熬煮。

• 3、锅内糖浆呈焦黄色，能拉出丝即可倒入米子。

• 4、米子放锅用筷子搅动，均匀沾糖

• 5、容器内抹油，将米子糖压平。

• 6、凉后切块即可食用。