米花糖的做法 小时候的最爱【米花糖】 米花糖怎么做

“小时候的零食种类很少，什么汽水糖、果丹皮、苞米花……也就那么几样，而且不是总能吃到，也就是过年过节什么的，家里偶尔会买点。现在生活条件好了，看着超市里种类繁多的小食品，想想现在的孩子多幸福啊!

      一天在市场看到有买大米花的，就是大米用爆米花机爆一下，小时候还能看到，现在很少看到了，于是买了一袋，回家后吃了几口，感觉不是小时候的味道了~可能是嘴比较挑吧！或是不是小时候那个情景，也就变得无味了~

      记得有种做法，叫米花糖，甜甜脆脆的很好吃，于是就试着做了一下。准备了好些配料，果干和芝麻但最后做的时候呢，手忙脚乱的全忘记放了~其实也不知道做法对不对，只是最后不是太好切，直接用手掰了吃，如果用锯齿刀应该能行。不过味道和口感呢，真是甜甜脆脆的，算成功吧~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

米花糖的做法步骤

• 1、准备原料，配料我全忘记放了。

• 2、白糖与水的比例1：2，同时放里锅中加热。

• 3、锅开后起大泡，用勺子沾一点很粘就成了。

• 4、关火，倒入大米花，快速翻拌。

• 5、容器里刷上油。

• 6、倒入米花，用勺子压实，稍凉切块。

小窍门

切记一定要关火后，再放入大米花，要不太热了，米花会缩小变硬的！