肉松芝士小土司的做法 肉松芝士小土司怎么做

“这已经是第二次做肉松芝士小土司了，我家娃不爱白土司，做个白土司好几天都吃不完，每次只能在吐司里加不同的馅料，众多馅料里，他最爱肉松加芝士。天天吃都不腻，那就做起来吧。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

肉松芝士小土司的做法步骤

• 1、准备主料配方中的材料和份量

• 2、主料配方中所有材料放入面包机，启动发面程序（发面包括和面和一次发酵）

• 3、和面完成，检查出膜

• 4、面团收圆放入面包机继续发酵

• 5、发酵完成后面包机自动排气

• 6、面团取出轻轻按压排气，收圆面团，盖上保鲜膜松弛15分钟

• 7、准备辅料配方的材料和重量

• 8、芝士片切成小条备用

• 9、面团稍稍擀大按扁，挤掉面团中的气泡

• 10、面团翻面整理一下，依次铺上沙拉酱，肉松，芝士片和香葱叶

• 11、把面团分成8小块

• 12、每4块面团一组，放入学厨水立方吐司模具里，没有馅料的面贴在模具左右两侧

• 13、把学厨水立方模具放入东菱岩烤箱中发酵，设置时间37度，时间30分钟

• 14、面团发酵到学厨水立方土司盒的8分满取出，同时预热烤箱

• 15、模具盖上盖子，放入烤箱底层，上火145度，下火165度，时间33分钟

• 16、面包烤熟后取出震几下模具，脱模放凉

小窍门

1.吐司的面团要揉到出膜阶段
2.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整
3.馅料根据喜好可以换成其他材料