沙茶潮汕牛肉丸的做法 沙茶潮汕牛肉丸怎么做

“潮汕牛肉丸是汕头地区家谕户晓的一名小吃，也是汕头的特产，去汕头旅游的朋友们如果不吃汕头最出名的牛肉丸和鱼丸，那就相当于没有来过汕头。说会牛肉丸，味道鲜美，很浓的牛肉味，口感弹牙。超赞！今天教大家煮另类的潮汕牛肉丸。（本人是地地道道的潮汕人哦，如需要牛肉丸和鱼丸，本人可以发货哦。。呵呵）”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

沙茶潮汕牛肉丸的做法步骤

• 1、1.首先将牛肉丸用刀在上面切“十”字，可以切深点但不要切到底。2.然后在锅里放油，把切好牛肉丸放进去炸，关小火炸。不停的翻炒，注意火候不要蕉了。一定要不停的翻炒着。炸到表面脆脆的，牛肉丸都像开花一样的张开就蹭上来。

• 2、准备好酱料，沙茶酱2勺..耗油2勺.胡椒粉适量.辣椒酱2勺（不吃辣的可不加）。锅里炸完牛肉丸剩下的油，把这些准备好的酱放进去，关小火烧开，然后加半碗水煮酱。

• 3、就是这样。...................

• 4、烧开后，不需加盐，因为那些酱料本身就有盐。把烧好的酱浇在炸好的牛肉丸上，可以放点芹菜。就这样搞点。一盘沙茶酱牛肉丸就可以上桌啦。

• 5、。。。潮汕牛肉丸，炸出的也很美味