酥炸红薯片的做法 零厨艺------酥炸红薯片 酥炸红薯片怎么做

“炸红薯片没有任何繁琐的过程，零厨艺，我觉得是所有油炸类中最简单的了，只要把面糊调好，新鲜的红薯洗净去皮切片后直接放面糊里炸至金黄就可以了，酥脆香甜，让你一块接一块停不了嘴。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酥炸红薯片的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、面粉和糯米粉1：1加适量清水调成无疙瘩的糊，再加入适量色拉油。（这是酥脆的秘密哟，所有酥炸类的糊都可这么调）

• 3、面糊调至提起打蛋器落成线的状态即可。

• 4、新鲜红薯洗净去皮，切成0.5cm厚的片，放入面糊里两面裹匀。

• 5、油锅五成热时，一片一片依次下入，否则会成团。

• 6、炸制两面金黄捞出。

• 7、油锅大火烧热复炸，更加酥脆。

• 8、放吸油纸上过过趁热吃吧，酥脆香甜。