炸干红薯片的做法 炸干红薯片怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炸干红薯片的做法步骤

• 1、自家做的红薯片，

• 2、剪成一小块，

• 3、油烧至七成热，如果是新茶油，先油开再冷却至七成热才能下入红薯片，

• 4、用小火油炸，

• 5、翻面，

• 6、快炸快出锅，不然会烧焦的，焦了就不好吃了。

• 7、沥油，

• 8、好香脆的红薯片。炸的红薯会金黄金黄才好吃，老黄老黄的色就不好吃了。多年经验。