咖喱洋葱圈的做法 咖喱洋葱圈怎么做

“这个是用我自己制做滴面包糠炸的哦，非常滴美味，喜欢洋葱味的朋友一定会爱上它滴！“咖喱洋葱圈”你愿意一试吗？外酥内软，非常可口。炸好的洋葱圈要现炸现吃哦，才会外酥内软，如放久了，它会因为里面软的而把外面酥脆也变软掉了。记得哦！！！”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咖喱洋葱圈的做法步骤

• 1、所有滴用料都预备好。

• 2、洋葱剥外皮，切成0.5公分厚度的圈圈。

• 3、把它一圈一圈滴脱出来。去掉里面的白膜。

• 4、用冰水冰镇15分钟。

• 5、倒掉冰水，沥干水份。

• 6、面粉，咖喱粉和盐拌匀成咖喱面粉。

• 7、鸡蛋打撒成蛋液备用。

• 8、拿一个洋葱圈沾蛋液，用筷子拿起滴掉多余的蛋液。

• 9、再沾满一层薄薄的咖喱面粉。

• 10、然后再沾一次蛋液，滚上一层面包糠。

• 11、放进6,7分热度的油内关小火慢慢滴炸到金黄色即可。

• 12、咖喱香味滴洋葱圈就上桌了，吃时记得沾点番茄酱哦！

小窍门

1）葱圈切0.5至0.8公分最为理想，太大不好入口，太小了吃不出洋葱的香味。
2）用冰水浸泡15分钟能柔和它的辛呛味。