蜜汁糯米枣的做法 蜜汁糯米枣怎么做

“这菜以前在餐馆里吃过，记得纳米喜欢吃，凭着感觉做一次，餐馆里好象不是蒸出来的，米妈自做主张用蒸的方法来做，结果还可以，但女儿这次却只吃枣，不吃糯米面，害得妈妈一个个的抠出来，呵呵。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蜜汁糯米枣的做法步骤

• 1、原料图，红枣需要提前泡软。

• 2、将奶粉和糖同糯米面一起纳盆。

• 3、加适量水，边加边搅拌，呈粗颗粒状。

• 4、用手将面团成团备用。

• 5、借助剪刀或者其它工具，将枣枣核去掉，尽可能保持枣的完整性。

• 6、将面团反复揉软。

• 7、分成小团酿在枣子中间。

• 8、摆盘后放在水开已开的笼格上。

• 9、大火蒸十二分钟。

• 10、另取一小锅，加两大勺水，适量糖。

• 11、兑一勺淀粉水。

• 12、糖水烧开后，勾芡。

• 13、将芡汁浇在蒸好的枣上。

小窍门

奶粉可以换成奶，主要目的是成品中有奶香，实在没有也没有关系。
其实这个菜原本是要放蜂蜜的，后来发现蜜没有了，临时改成糖水了。