卤煮花生的做法 健康磨牙小零食-----卤煮花生 卤煮花生怎么做

“卤煮花生，健康又磨牙的小零食。加了桂皮和花椒，香而不上火。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

卤煮花生的做法步骤

• 1、把所有材料准备好。

• 2、花生倒入盆里，加入适量清水。

• 3、反复清洗，直至把花生壳上泥巴洗干净。

• 4、取出，沥干水分。

• 5、把沥干水分的花生倒入电压锅中，加入盐。

• 6、加入花椒。

• 7、加入桂皮。

• 8、再加入清水。

• 9、加入清水的量要以浸过花生为准。

• 10、盖上锅盖，压20分钟。

• 11、消气后即可取出。

• 12、花生味甘、性平，入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。

• 13、花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。

• 14、花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。

• 15、花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。

小窍门

1、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。
2、吃不完的花生，一定要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。