蔓越莓干是蜜饯类吗 飘香香 专业问答 2.81W 大中小设置文字大小 不是。严格意义上,蔓越莓干不属于蜜饯类别,是属于果干,果干是用新鲜的水果,切片或者块后,再经过日晒或者烘干机进行烘干,水份保持在12%的水果干;而蜜饯的话,一般会加入糖水浸泡,之后进行烘干处理,蜜饯的水份会更足,一般会保持在20%一下。 TAG标签:蜜饯 蔓越莓 #