洛神花蜜饯的做法 洛神花蜜饯怎么做

“洛神花有美容养颜、增强胃肠道功能、降血压、清心降火之功效，洛神花蜜饯最大化的保留了营养价值，对女性亦有补血的效果。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

洛神花蜜饯的做法步骤

• 1、新鲜采摘的洛神花，刀切两半，去除中间的种子和杂质，留下花萼，将花萼清洗干净，晾干水分备用。

• 2、晾干水分的花萼倒入盆中，加入适量盐拌匀，腌制8小时。

• 3、腌制出水的洛神花沥干水分，备用。

• 4、干燥的玻璃瓶中加入白糖打底，再铺上一层花萼，依次放入。

• 5、一层花一层糖。

• 6、刚好一罐子，做好的洛神花蜜饯放入冰箱冷藏2周后，即可食用。

小窍门

1、清洗洛神花时，可加入适量面粉进行清洗，或者使用牙刷，更容易清洗干净。
2、洛神花比较酸，喜欢吃甜的，可根据个人口味加入白糖。