紫糯鲜肉汤圆的做法 紫糯鲜肉汤圆怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

紫糯鲜肉汤圆的做法步骤

• 1、原料：糯米粉110g紫薯130g，肉馅，生抽，料酒，胡椒粉，蚝油，橄榄油，盐，鲜牛奶适量

• 2、1.制作元宵面皮紫薯去皮切小块放笼屉上蒸熟

• 3、蒸熟的紫薯

• 4、蒸熟的紫薯用勺子碾成紫薯泥

• 5、加入糯米粉

• 6、加入鲜牛奶

• 7、揉成一个面团，柔软度如耳垂

• 8、2.制作元宵馅心肉馅内加入葱白末，姜末，生抽，料酒，胡椒粉，蚝油，橄榄油，盐，顺着一个方向搅打起劲

• 9、肉馅内加入葱白末，姜末，生抽，料酒，胡椒粉，蚝油，橄榄油，盐，顺着一个方向搅打起劲

• 10、肉馅内加入葱白末，姜末，生抽，料酒，胡椒粉，蚝油，橄榄油，盐，顺着一个方向搅打起劲

• 11、肉馅内加入葱白末，姜末，生抽，料酒，胡椒粉，蚝油，橄榄油，盐，顺着一个方向搅打起劲

• 12、肉馅内加入葱白末，姜末，生抽，料酒，胡椒粉，蚝油，橄榄油，盐，顺着一个方向搅打起劲

• 13、肉馅内加入葱白末，姜末，生抽，料酒，胡椒粉，蚝油，橄榄油，盐，顺着一个方向搅打起劲

• 14、将调好的肉馅分成小份，放入模具里放入冰箱冷冻，这样包元宵时很方便

• 15、面团分成小份，包入冻好的鲜肉馅心，就OK了

• 16、包好的汤圆

• 17、煮熟的肉汤圆