果丹皮的做法 休闲小食品——酸酸甜甜的果丹皮 果丹皮怎么做
“一直以来都很喜欢果丹皮,既开胃又是看电视时的零食。可是在我们哈市每年山楂买的时间很短,质量也不好。但是今年不一样了,到现在还有买山楂的,并且质量很好。做山楂糕、山楂酱、果丹皮。。。可以尽情的发挥了。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
果丹皮的做法步骤
1、把山楂用清水冲洗干净,去籽收拾干净,再用水冲洗一遍。
2、把干净的山楂放入料理机中,加入清水打成山楂泥。
3、把山楂泥倒入锅中,大火烧开,撇去浮沫后转入小火熬煮。
4、熬煮时一定要有耐心,熬到粘稠时加入白糖和麦芽糖,熬到糖全部融化即可。
5、把烤盘上铺一层保鲜膜。
6、把晾凉的山楂糊倒入烤盘中,不要太厚。把山楂糊在通风的地方放置2-3天就可以了。
7、把做好的果丹皮用剪刀裁成你喜欢的形状就可以吃了。