培根燕麦粽的做法 培根燕麦粽怎么做

“包那个燕麦花生粽的时候，我妈说这料放的太少了吧，不象去年那样子放了好多东西，我说今年包的次数多，每次都不一样，想吃还不容易，明天再包嘛，想吃肉的就包肉的。说着就把米泡上了，也买了培根回来，材料准备好了，原本计划着第二天包的粽子只好提前包了，因为第二天有事儿，如相互果不包怕是米要泡坏了，只好晚上加班包了这个培根燕麦粽子。

包的时候发现馅料较多，芦苇叶较少，为了相互匹配，想办法把粽子包到了最大化，于是有了这个长长的“金箍棒”，女儿倒是特别喜欢。还是那句话，只要包上就算成了，呵呵。

培根的油脂全都溶进米粒中，吃起来真香！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

培根燕麦粽的做法步骤

• 1、材料图，芦苇叶提前煮一下，燕麦提前煮熟，糯米泡四小时以上。

• 2、洋葱切碎，培根切碎，磨一点姜碎。

• 3、炒锅倒油，炒香洋葱碎。

• 4、加入培根炒香。

• 5、倒入燕麦翻炒。

• 6、将炒好的培根燕麦馅加入淋过水的糯米中。

• 7、加适量盐拌均匀。

• 8、取两张芦苇叶，在叶根部分打一个又大又扁的米窝。

• 9、填入拌好的馅料。

• 10、捏在手中整形。

• 11、将叶稍顺势转过来捏紧。

• 12、用一根较长的线绳将包好的粽子缠好捆紧。

• 13、全部包好的粽子放进锅中，大火烧开后转小火煮二小时。

• 14、稍焖后同锅。

小窍门

我用了一斤半糯米，用了一斤二两培根，加了半个洋葱，小半碗燕麦，真香啊。这种包法你要是喜欢也可以试一次，也挺好呢。培根是咸的，酌量加盐，熏肉本身风味独特，不必另加调料了。