猪肉韭菜馄饨的做法 猪肉韭菜馄饨怎么做

“阳台上的韭菜鲜嫩鲜嫩的，割一把和着肉馅包馄饨最好了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉韭菜馄饨的做法步骤

• 1、瘦肉、姜剁成末，放入盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。

• 2、韭菜洗净沥干水分，切细。

• 3、韭菜放入肉馅中，打入一个鸡蛋，加食用油拌匀。

• 4、包成大馄饨。

• 5、锅中放水烧开，加少许盐，放入馄饨，用勺子轻推不使粘锅，中途点两遍冷水。

• 6、少许韭菜切碎放到碗中，加盐、凉拌酱油、香油、开水调成料汁。

• 7、紫菜撕碎放到碗里。

• 8、盛入馄饨，浇上韭菜料汁即可。