炸虾春卷的做法 炸虾春卷怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炸虾春卷的做法步骤

• 1、虾去壳，马蹄切小丁，胡萝卜切丁，芹菜切末，蒜头切末，小部分蒜头稍微炸金黄。

• 2、虾开点背去虾肠，再在底部放两刀。

• 3、加入黑椒汁，鸡粉，盐拌匀腌制5分钟。

• 4、腌制后再用春卷皮包起，用蛋液或生粉水封口。

• 5、虾春卷包好待用。

• 6、中油温90度左右下锅慢慢炸，火候用中小火。

• 7、边炸边翻面。

• 8、炸至差不多金黄时把火开成中大火升高油温。

• 9、炸好沥油。

• 10、上菜啦。

• 11、香香的炸虾春卷外表酥脆，虾肉紧实，马胶爽口。