家常烤冷面的做法 家常烤冷面，自制不辣酱料 家常烤冷面怎么做

“用家里做韩式烤肉的铁板电烤炉做烤冷面，料足味美，有点儿意思~也可以用平底锅或炒锅，自制酱料是重点~
喜欢吃辣的同学可在酱料中加入适量辣椒油~”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

家常烤冷面的做法步骤

• 1、将洋葱切丝，香肠切段儿，金针菇切段儿，小葱和香菜切碎。

• 2、将黄豆酱，番茄沙司，烧烤干料或孜然粉，细砂糖，蚝油，加入少许饮用水调匀备用。

• 3、准备好烤冷面生坯。

• 4、烤盘倒入少许食用油。

• 5、先下入洋葱和金针菇，旁边加热。

• 6、打入鸡蛋一个。

• 7、轻轻划散。

• 8、将冷面片放到鸡蛋上。

• 9、边加热，边喷适量清水，注意边角多喷一些。

• 10、翻面再喷些水。

• 11、加入香肠段加热。

• 12、将冷面面儿朝上，刷上调好的酱料。

• 13、用剪刀剪成小块儿。

• 14、跟旁边的配菜一起翻炒几下。

• 15、加入适量醋和生抽酱油。

• 16、撒上孜然粉或烧烤干料。

• 17、再加入香菜碎和葱碎。

• 18、翻炒均匀就可以出锅了。

• 19、开动啦~