烤冷面怎么吃

1、烤冷面直接吃。冷面皮放入鸡蛋、黑芝麻等配料制作，盛盘即可。烤冷面时，冷面皮要加入少量水可以使面皮变软，吃起来的口感更好。烤冷面是东北黑龙江很常见的特色美食，成本低、味道好吃；

2、把冷面皮撕成条，加入蔬菜和火腿肠等配料，炒着吃。做的时候给面皮喷点水可以变得更劲道，味道和吃起来的口感更好。烤冷面原本有很多的做法，油炸、高温度的铁板碾压等方式，后来改成用铁板弄成块煎烤，涂上喜欢的酱料，酱香味立马扑鼻而来，受到很多人的喜爱。