鲜美火焰山土豆泥怎么做好吃又简单
火焰山土豆泥，做法简单，可以作为饭后小吃享用，蒸好的土豆，碾压成土豆泥，用爆炒出香味的猪肉馅搭配，使土豆泥更加鲜美，也可以根据自己的喜好搭配一些配菜和肉馅一起翻炒最后淋上浓郁的汤汁，真是色香味俱全，让人垂涎欲滴，欲罢不能。
主料
土豆 ：500猪肉馅 ：100
香菜 ：5
胡萝卜 ：20
蒜 ：10
木耳 ：20
葱 ：10
辅料
盐 ：1匙一品鲜酱油 ：1匙
味精 ：0.3匙
蚝油 ：1匙
糖 ：1匙
水淀粉 ：2勺
具体步骤
1.土豆去皮刮掉杂质清洗干净备用
2.土豆切成长条放入蒸锅蒸制30分钟左右
3.蒸好的土豆有种清香的味道
4.用勺子将土豆碾压成泥状
5.碾压好的土豆泥堆成山状再用叉子调整一下形状
6.新鲜的猪肉馅放入调料葱姜末、一品鲜酱油、蚝油、糖、盐、味精
7.调料在猪肉馅里拌匀煨制入味一小时左右
8.锅中放入底油加热放入蒜末爆香
9.放入腌制入味的猪肉馅
10.炒制是也可以不放调料因为在煨制的过程中已经放了调料按照自己的口味来定
11.放入胡萝卜和木耳翻炒均匀
12.添入适量水大火烧开淋上水淀粉最后放入味精撒上葱花香菜末即可出锅
13.做好的汤汁淋在土豆上面
14.特别适合老人和孩子吃口感极佳也是宴客必备的美味
土豆一定要蒸熟这样好压成泥口感还好
