原味酸奶的做法 云食谱原味酸奶 原味酸奶怎么做

“制作酸奶香蕉面包剩下小半盒酸奶，不想直接喝掉。迟疑片刻，忽然有了主意。这面包机不是有酸奶功能吗？云食谱中也应该有相应的制作。翻开云食谱，找到一个用酸奶做引子的酸奶制作。虽然名为黄桃酸奶，黄桃其实不过是制作结束后的添加物。
没有完全按照配方的分量制作，只是紧着容器的容量来添加牛奶。两个小奶瓶，感觉有点浪费空间，也有些浪费火力。没有加糖，市售酸奶从来都只嫌它太甜。用牛奶去冲淡它的甜味，在酸奶制作好之后或许甜度刚刚好，即使差了点儿，也可以在吃的时候调味。
其实很想吃到刚刚制作好的酸奶，还带着发酵时的温暖。然而，哪儿有那么恰到好处的时间？大功告成？以后再说吧。。。。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

原味酸奶的做法步骤

• 1、打开云食谱，找到想要制作的酸奶，

• 2、下拉到食材用料，根据需要备料。

• 3、用料：牛奶200克，原味酸奶50克

• 4、将酸奶和牛奶一起倒入碗中，

• 5、搅拌至无明显酸奶凝块。

• 6、装入容器，

• 7、盖上盖子，

• 8、放入面包机面包桶，

• 9、盖上盖子。

• 10、戳手机屏幕下方的一键制作。

• 11、手机显示面包机开始进入发酵状态，发酵时间8小时。

• 12、倒计时进入最后一小时。

• 13、大功告成，不能马上享用，戳以后再说。

• 14、打开面包机，

• 15、取出奶瓶，

• 16、揭盖，

• 17、挖一勺。

小窍门

酸奶与牛奶的比例可以根据实际情况酌情调整，但酸奶用量不宜过少，以免菌种不足影响发酵。
面包机也可以用酸奶机代替。