自制酸奶不酸的原因是什么 飘香香 专业问答 1.72W 大中小设置文字大小 1、温度不够。自制酸奶的发酵要保持温度在45度左右,太低或者太高的温度都会影响酸奶里面真菌的发酵,导致酸奶不酸。2、发酵的时间不够。酸奶发酵要用原味的酸奶,生产时间不能太久,恒温达到5个小时以上,发酵时间越长,酸奶就会比较酸。 TAG标签:酸奶 不酸 #