电锅盐焗鸡爪的做法 电锅盐焗鸡爪怎么做

“广州盐焗味做得最好，也颇受大家喜爱。其实，自制盐焗风味很简单，想吃也不一定要去市场买成品。自己可以根据自身口味来调制并烹饪出最合适自己的盐焗。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 卤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

电锅盐焗鸡爪的做法步骤

• 1、将鸡脚洗净，加工去指甲，开水烫后捞出。

• 2、加入小量姜片、陈皮、盐焗鸡配料15克，加1量杯水焖焗15分钟。

• 3、捞出放冷水中泡5分钟。

• 4、鸡脚晾干后，剪开。加入盐焗鸡配料、蒜蓉、香菜、红椒片、麻油一同搅拌。

• 5、上盘后淋上泰式辣酱。

• 6、成品图

小窍门

菜式营养：
强筋壮骨鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

温馨提示：
1、要想鸡爪更进味，可以在鸡爪表皮上扎些小洞，多次反复地按摩鸡爪，使之更进味缺钙和需求美容者。
2、焖焗鸡爪用到电锅外锅就ok了。