准备时间:
无 烹饪时间:
15分钟主料
鸡 :
半只盐焗鸡粉 :
适量盐 :
适量 姜 :
适量 酱油 :
适量生粉 :
适量油 :
适量 辅料
具体步骤
1. 先把鸡浸泡20分钟左右,把鸡的血水浸泡出来。
2. 加入油,盐,酱油,生粉,把鸡掩十几分钟。
3. 把姜切好,最好是切细一点,因为本人家里只有一把小刀,所以切的不好看,建议家里厨房比较齐全工具的亲可以切细点。
4. 姜剁好后,加入油,盐,搅拌。
5. 鸡直接倒入电饭煲,蒸,不用放水。姜另开盘子蒸,把姜蒸熟。
6. 鸡8分熟的时候打开盖子倒入鸡粉,搅拌。这时再蒸一下,把鸡全蒸熟。
7. 鸡熟后,上碟。把姜盐直接倒在鸡上,完成。