蚝油黄豆的做法 非一般零食—馋嘴蚝油黄豆 蚝油黄豆怎么做

“今天上个健康营养美容的零食，吃了不用担心长肉，重要的是解馋阿，虽不敢说人人都喜欢它的外表，但尝过它你会停不了口哦，馋嘴蚝油黄豆是实力派的，浓浓的豆香，甜甜的蚝油滋味，甜而不腻，因过程不加油，好吃不上火。制作成本还非常低，做法超简单，只要有材料，包你能做好，看电视无聊抓一把啃啃，上班族用它补充能量，都不错。黄豆谁人不爱呢？它含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质，食用价值非常高，用它可制成深受人们喜爱的豆浆、豆腐、豆腐皮、等等，如果吃腻了黄豆制品，就试试这个馋嘴黄豆吧，这是广东某地的特产呢~

整粒黄豆我们一般用来煲汤的配料，这次加蚝油来煲煮，黄豆摇身一变成了主角，创出了一道健康美味的蚝油黄豆。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油黄豆的做法步骤

• 1、黄豆提前几小时泡发

• 2、准备蚝油、白糖、泡发的黄豆

• 3、泡发的黄豆放到电饭锅中，加入1/3汤勺白糖

• 4、接着加入一汤勺蚝油

• 5、然后加一米饭碗清水

• 6、压下煮饭键，等料汁差不多干即可关掉电源，但先不要打开饭煲盖，让热力使黄豆熟透，更入味

小窍门

1、关掉电源后让热力慢慢焖上几小时，黄豆表皮就会干，更有嚼度。
2、用电饭锅煮的蚝油黄豆味道浓郁，营养得以保留，烤箱烤的吃了易上火。
3、喜欢有嚼度的，可以取出晾干再吃。我比较喜欢煮熟了立刻吃~