滴汁冰淇淋的做法 双味冰淇淋系列：滴汁冰淇淋 滴汁冰淇淋怎么做

“我第一次挑战冰淇淋，没想到成功了！香蕉+草莓，味道倍儿棒！
（注：以后，我将会发布更多版本的双味冰淇淋）”

食材明细

• 果味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

滴汁冰淇淋的做法步骤

• 1、把香蕉去皮打成泥，拌均。

• 2、拌好的香蕉泥

• 3、鸡蛋打开。蛋白可以用来作其他（比如做番茄蛋汤），蛋黄打好。

• 4、牛奶小火煮5分钟，边煮边用汤勺搅拌。图上没有搅，自己要搅。

• 5、5分钟后，倒入蛋黄。

• 6、接着倒入白糖。

• 7、继续搅，继续小火煮，直至牛奶变粘稠。

• 8、关火。上图为锅底图案。

• 9、牛奶放凉后，倒入香蕉泥中，拌均。搅拌我就不上图了。尝尝拌好的糊，不好吃？如果不好吃，请接着看，好吃？好吃就请跳过10、11步。

• 10、再放一些糖。

• 11、拌均。

• 12、放入冰箱，冻一个小时后，进行下一步。

• 13、搅拌一次。然后每隔一个小时搅拌一次，次数越多，口感越好。最少3次。后面的步骤，我就不上图了。

• 14、初步完成。（成品）

• 15、挤出草莓汁，并把草莓插进去（插的时候，草莓可能会挤扁，你可以挖个洞，插进草莓）。然后可以再冻一会儿。

• 16、开吃吧。

小窍门

1、放心，鸡蛋会熟，但别把牛奶煮沸。
2、用同样方法可以做成芒果橘子。