芒果冰淇淋 自制芒果冰淇淋

“淡奶油剩了，天气也暖了，做点冰淇淋吃。”

食材明细

• 果味 （口味）
• 冷冻 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制芒果冰淇淋的做法步骤

• 1、备好食材。

• 2、蛋黄加30g白糖。

• 3、搅打至乳白色。

• 4、加入牛奶搅匀。

• 5、蛋奶液坐入开水中小火加热并搅拌，至浓稠关火。

• 6、芒果打成泥。

• 7、淡奶油加30g糖打发成此状态。

• 8、芒果泥倒入蛋奶液中。

• 9、拌匀后分2次加入淡奶油，拌匀。

• 10、放入保鲜盒。

• 11、放入冷冻室，半小时取出用勺子搅拌，重复3次，至冷冻成型。

• 12、挖出。

• 13、成品。

• 14、成品。