青汁冰淇淋的做法 青汁冰淇淋怎么做

“高温当前，今天，决定教大家一款零下美食

凡诚良品青汁冰淇淋

冰淇淋的材料都是自己精挑的
烹饪过程自己手把手操控保证卫生
是款放心让小朋友食用的降温美食”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

青汁冰淇淋的做法步骤

• 1、蛋黄加砂糖打至糖溶化，颜色变浅，变浓稠后加入玉米淀粉，拌匀

• 2、牛奶加热至约80度，倒入蛋黄液且不停搅拌，避免温度过高烫熟蛋黄

• 3、蛋奶液入锅，小火加热至浓稠，搅拌至体表面划痕不会立即消失。

• 4、混合牛奶、淡奶油及白砂糖，小火加热沸腾5分钟后关火。大麦青汁粉用少量热水拌成浓汁，加入奶油中。

• 5、将放凉的奶油和蛋奶浆拌匀，装入保鲜盒中，入冰箱冷冻2小时，取出，用勺子拌一遍，再放入冷冻箱，间隔1个小时再翻拌1次，再隔半小时翻拌1次即可，继续冷冻，想吃的时候用挖球器，也可以挖出自己想要的形状！

• 6、成品完成后可以放在冰柜里，想吃的时候拿出就ok啦！温馨提示：如果冰格里的成品难以取出，可以尝试选用我们预先准备好的厨房纸包裹至数秒后，即可按压出品！

小窍门

雪糕的形状取决于你的冰格形状。你也可以试试选择不同的形状哦！