团圆桂香糯米枣的做法 【河北】团圆桂香糯米枣 团圆桂香糯米枣怎么做

“甜甜糯糯的枣子，糯米的软糯跟红枣的清香渐渐融合在一起，甜甜的糯糯的，还有一点点Q弹的口感”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

团圆桂香糯米枣的做法步骤

• 1、枣子洗净，用水浸泡20分钟

• 2、糯米粉里加入白糖和食用油慢慢加入开水搅成絮状

• 3、然后加温水和成面团

• 4、取一半的面团加入黑芝麻揉匀

• 5、两块面团加盖醒5分钟

• 6、红枣一面用刀在切一个口，去掉核

• 7、只切开一边即可，不要两边完全切断

• 8、糯米团撮成手指粗细的细长条，然后切成跟红枣一样长度的段

• 9、把糯米小剂子塞入红枣内捏好

• 10、然后面朝上放入碟子里

• 11、放进蒸锅里大火蒸20分钟

• 12、最后浇上一点桂花蜜即可

小窍门

1：我家的枣子比较大，最好选择肉厚核小的红枣，无论是操作起来还是吃起来都更好。
2：枣子只切开一边即可，不要两边完全切断。
3：糯米粉用少量开水冲以下，可以使和好的糯米团更加滋润，即便是凉了也不会太硬