高压锅蛋糕的做法 高压锅蛋糕怎么做

“不用微波炉不用烤箱，依然可以做出香喷喷的蛋糕哦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

高压锅蛋糕的做法步骤

• 1、准备蛋糕粉和牛奶

• 2、四颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清分两次共加20g白糖打发，直到盆子扣下，蛋清液都不会流出为止

• 3、蛋黄加蛋糕粉和30g白糖50g牛奶搅拌均匀

• 4、搅拌好的蛋糕粉糊中分别两次加完所有的打发蛋清！再次搅拌均匀！注意，不要转圈儿搅拌，上下搅动，否则容易将打发好的蛋清打散。

• 5、锅内擦油，倒入搅拌好的蛋糕糊，把锅振动几下排出气泡，按“蛋糕”键

• 6、倒出蒸好的蛋糕

• 7、按自己喜好加上佐料

小窍门

这次做出的蛋糕很松软，如果不需要这么松软，可以少加一颗蛋或者多加50g蛋糕粉！