巧克力牛奶小方的做法 巧克力（脏脏风味）牛奶小方 巧克力牛奶小方怎么做

“我家孩子喜欢吃牛奶小方，于是，我愿意换着不同原料，给他做各种口味的牛奶小方，今天做的是巧克力（脏脏风味）牛奶小方。原料和步骤都很简单，是一款适合新手做的小甜点。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

巧克力牛奶小方的做法步骤

• 1、准备好相应的原料（食用淀粉，会有玉米淀粉，地瓜淀粉等，均可）。

• 2、250ml牛奶，20g白糖，40g淀粉，20g可可粉，按照比例放入容器中，搅拌均匀。

• 3、把搅拌好的液体倒入锅中，小火加热，边加热，边搅拌，以免糊掉。

• 4、不断搅拌液体，一会就出现粘稠状态，这样就可以关火了。

• 5、把粘稠的液体装到方形的容器中，放入冰箱静置4个小时。

• 6、冷却后，把它倒出来，然后切块。

• 7、切好块，再外面裹一层可可粉，就是脏脏风味的巧克力牛奶小方。

小窍门

1.做牛奶小方时，甜度可以根据不同人的口味，适当的调整白糖的量。
2.淀粉加的过少，会导致不容易凝固。切块会散掉。
3.在牛奶中加入可可粉搅拌时，可可粉的量，会影响牛奶小方的颜色，和可可味道的浓淡。但是，液体冷却后切好块，还可以在牛奶小方外面再裹一层可可粉，可以弥补一些。