燕麦红糖糯米莲藕的做法 燕麦红糖糯米莲藕怎么做

“莲藕的食用和药用价值都非常高，老人孩子都可以吃。秋季莲藕上市，可以适当的吃一些。红糖糯米莲藕稍微改良了一下，加了一点燕麦更营养，同样非常好吃！这是道非常考验耐心的菜，虽然做法有点繁琐又费时，但是最后吃到这道软糯香甜的中式甜点还是非常欣慰的。虽然很好吃，但是一次也不要食用过量。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

燕麦红糖糯米莲藕的做法步骤

• 1、原料备用。

• 2、糯米放入水中浸泡三个小时。

• 3、莲藕在一头切下约3厘米。

• 4、取适量MyllynParas完整谷粒大燕麦和糯米混合。

• 5、馅料灌进莲藕孔中，可以用筷子辅助。

• 6、灌好后的莲藕用牙签固定好。

• 7、将红枣、枸杞、红糖、冰糖、灌好的莲藕放到高压锅中，加入适量的水。

• 8、炖煮60分钟左右，至莲藕和糯米软烂，然后大火收汁。

• 9、莲藕捞出，去掉牙签切厚片。

• 10、切片后的莲藕装盘，淋到适量的汤汁即可。（还可以淋一些蜂蜜或糖桂花。）

小窍门

小贴士：
1、糯米灌到莲藕中不要灌的太满。
2、不喜欢太甜的可以少放糖。
3、莲藕要煮的时间久点才会软糯好吃。
4、莲藕要选择直的，孔大的，更容易灌入糯米。