椰汁玉米凉糕的做法 椰汁玉米凉糕怎么做

“清爽香甜，美味又营养的玉米汁，加上清香的椰蓉，一款适合夏天的养生小甜品”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

椰汁玉米凉糕的做法步骤

• 1、甜玉米洗净，蒸熟。或者用生的甜玉米也可以

• 2、用刀削下玉米粒，装入料理机中，加适量椰汁和细砂糖。如果是熟的玉米，选择搅拌程序，如果是生的甜玉米，选择浓汤程序启动

• 3、完成后倒出，最好过滤一下

• 4、模具底部洒少许椰蓉。可以用硅胶模，也可以金属的不粘模具，形状随意就好

• 5、过滤好的玉米汁加玉米淀粉，搅匀

• 6、放在小火上加热，朝一个方向不停搅拌，直到变得粘稠状

• 7、倒入模具中，表面洒少许椰蓉，颠动几下震出气泡，放入冰箱冷藏半小时左右后脱模即可