红糖醪糟煮粉子的做法 红糖醪糟煮粉子怎么做

“四川人叫“粉子”，其实就是通俗的“小汤圆”、“小圆子”…之类的，就是糯米粉搓出的小圆，搭配红糖醪糟煮出来，女性朋友们可要多吃哦。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红糖醪糟煮粉子的做法步骤

• 1、糯米粉慢慢加入少许水，揉成光滑面团，静止十分钟。

• 2、小汤锅里放入红糖，加入适量水。

• 3、小火煮开。

• 4、打入一个鸡蛋，小火煮到鸡蛋成荷包蛋（因个人不喜欢溏心蛋之类的所以我是把蛋煮成全熟的，如果你喜欢溏心蛋可以少煮些时间）。

• 5、这时候把糯米粉团搓成一个个小圆子。

• 6、一个个放入汤锅，小火煮。

• 7、轻轻用汤勺推动食材，让圆子均匀受热，煮至全部浮起来即可。

• 8、盛入碗里，加入少量醪糟。

• 9、非常好吃。

小窍门

这道红糖醪糟煮粉子，一定要先把红糖煮开，用红糖水煮粉子比用清水煮好再加红糖的滋味更加好。