双色果冻的做法 双色果冻怎么做

“小朋友都爱吃果冻吧，有了果汁就可以自己在家制做果冻。看看家里的椰奶买回来有段时间了，赶紧用了吧，于是就做这个双色果冻，女儿边吃边夸，好吃极了。
食材1：橙汁300ML、水100克、鱼胶粉10克、糖50克

食材2：椰奶150克、水200克、鱼胶粉10克、糖50鱼胶粉10克、”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

双色果冻的做法步骤

• 1、备好食材。

• 2、鱼胶粉分别用碗各份加90克水和匀泡开。

• 3、锅中加入水200克、烧开，加入糖化开。

• 4、关火，液体不烫手，约70度，加入步骤2的一份鱼胶粉。和匀后放凉。

• 5、香橙取果肉，榨汁。

• 6、放凉的椰奶液装入布丁瓶。加盖。入冰箱冷藏4小时以上。

• 7、制做橙汁液。把水100克烧开，加入糖化开，加入泡开的鱼胶粉和匀。

• 8、加入橙汁后和匀放凉。

• 9、再把冰箱里冷藏过的布丁拿出来，加入橙汁，再入冰箱冷藏1小时以上即可。

小窍门

1、鱼胶粉要用冷水9倍冷水和开再用。液体和粉比例大约50：2、椰奶部分用的鱼胶粉8克左右也可以了，我用的10克，没有橙汁柔软。