冰淇淋蛋糕的做法 甜而不腻的冰淇淋蛋糕 冰淇淋蛋糕怎么做

“前两天，美厨娘的宝贝女儿生日要到了，为给女儿一个惊喜，美厨娘决定自己动手给女儿做一款冰淇淋蛋糕。这款冰淇淋蛋糕不仅食材放心，还充满了浓浓的母爱哦~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

冰淇淋蛋糕的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、饼干擀碎

• 3、黄油隔水融化

• 4、黄油倒入饼干碎里搅拌均匀

• 5、倒入8寸蛋糕模具压实压平，放冰箱冷冻

• 6、牛奶、白砂糖、蛋黄倒入碗里

• 7、隔水放在锅里小火加热，不停搅拌(防止蛋黄煮熟成为絮状)

• 8、巧克力放入蛋奶糊，不停搅拌使其融化晾凉备用

• 9、放入过筛的可可粉，搅拌均匀

• 10、淡奶油打发至出现挺立花纹

• 11、取三分之一淡奶油放入巧克力糊，搅拌均匀

• 12、把巧克力糊倒入淡奶油，搅拌均匀

• 13、加入芒果丁

• 14、巧克力糊倒入铺了饼干底的模具，震出气泡

• 15、放入冰箱冷冻5小时，直至冻硬

• 16、加上水果，味道更佳

• 17、关注微信公众号：灵动美食回复“冰淇淋蛋糕”查看本期美食视频教程

小窍门

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