芒果冰淇淋雪糕的做法意大利芒果冰淇淋雪糕芒果冰淇淋雪糕怎么做

飘香香甜品 1.86W

“方子来自意大利，按照这个做法，不要改变比例，不要改变配方，味道要比哈根达斯好吃多了，我嘴比较刁感觉比市面上能购买到的雪糕都好吃。以前我家还购买雪糕，自从有了这个配方，真的感觉外面的冷饮太一般了。大家可以试试，也可以把方子转发给喜欢这一口的朋友。今天无私分享。开冰淇淋店的朋友也可以做下试试肯定好生意。”

食材明细

主料

淡奶油 （210毫升）
叶酸菊粉 （10克）
芒果（300克）

辅料

炼乳（80毫升）
细砂糖 （60克）

奶香（口味）
其他（工艺）
数小时（耗时）
简单（难度）

芒果冰淇淋雪糕的做法步骤

1、需要准备的材料有：淡奶油、炼乳、叶酸菊粉、细砂糖、新鲜芒果（取芒果肉300克所以购买芒果的时候可以多购买些）。
2、先将芒果从中间片开。
3、切开的芒果打十字花刀。
4、将芒果肉取出放入搅拌机里。
5、直接在搅拌机里倒入淡奶油。
6、直接在搅拌机里倒入淡奶油。
7、接着倒入细砂糖。
8、接着倒入细砂糖。
9、然后倒入叶酸菊粉。这个叶酸菊粉我在国内找了很久才在网上找到，有叶酸维生素等配方，欧洲高端冰淇淋会用到叶酸菊粉，不含脂肪但却可以代替脂肪的口感，使冰淇淋搅拌后更稳定，无冰碴口感更香醇也更健康，叶酸我不多说大家都知道，女性孕期的必备品，好处就省略不说了，而且叶酸菊粉也可以直接冲饮，调节肠道菌群非常好，在欧洲很多私人医生也会推荐给便秘的人，还有血糖高的人群服用。
10、加入炼乳。
11、料理机搅拌至冰淇淋浆细滑即可。可以多搅拌一会儿哦，口感更好。
12、将冰淇淋浆倒入容器内冷冻，记得盖上盖子。
13、冷冻2小时后拿出来，如果您家里有打蛋器，用打蛋器搅拌均匀，如果没有可以用橡皮刮刀搅拌，要仔细搅拌。然后继续冷冻，以上动作重复3次，也就6个小时，然后就不必拿出来，就冻着吧，第二天您就可以享受一款绝对让您爱上的意式芒果口味冰淇淋。说实话没等拍照呢先被大家吃掉半盒，我一再阻拦才留下半盒给我拍照，哎真的是太好吃了，希望我的方子能陪伴您整个夏天。