易做的鲜虾蒸蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：5个
大虾 ：5只

辅料

盐 ：适量
香葱 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋

2.大虾化开去皮开背，去泥线

3.准备一个大海碗

4.鸡蛋和水按1：1.5加入

5.加入盐，鸡精，搅匀，上锅蒸

6.把大虾切成小丁

7.鸡蛋羹蒸到8分熟能托动虾仁的时候，把虾碎均匀撒在上面，再撒上香葱

8.再整3分钟就可以了

烹饪技巧

蒸的时间我没看，我用的是玻璃透明锅盖，随时都会看到里面的情况