乌鸡养生汤的做法 乌鸡养生汤怎么做

“新手第一次做乌鸡养生汤竟然成功了，嘻嘻”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

乌鸡养生汤的做法步骤

• 1、烧开一锅水，把切好块的乌鸡（菜市场切好）焯水一下（可加半瓶盖料酒去腥），去沫，捞出用流动水清洗下，放进砂锅；

• 2、枸杞子一小把、4个蜜枣、一小块桂皮、八角一个，泡10分钟洗净；切4-5片生姜、4瓣蒜压扁，备用。

• 3、把配料全部放进砂锅，砂锅里的水盖过乌鸡就可以了

• 4、大火烧开，然后转小火炖3个小时。

• 5、3小时小火炖后，打开盖子就可以闻到香香的乌鸡汤啦，还可以看到汤里有少许黄色油油炖出来；现在根据自己口味，加适量盐，我担心油腻加了几根青菜，又焖了5分钟。

• 6、好吃又不怕发胖的养生乌鸡汤出锅啦。