海底椰煲猪骨汤的做法 春季润燥汤水——海底椰煲猪骨汤 海底椰煲猪骨汤怎么做

“以前都是买干的海底椰，这次看到有冰冻新鲜的海底椰，就买一块回来跟猪骨煲汤，这样新鲜的汤包出来更加甘甜，好喝。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

海底椰煲猪骨汤的做法步骤

• 1、海底椰和响螺片解冻以后清洗干净。

• 2、猪骨清洗干净，斩大块。

• 3、锅中加适量水，把猪骨放进去煮，里边的血水煮掉。

• 4、砂锅中加适量水，把海底椰和响螺片倒入砂锅中。

• 5、把煮过水的猪骨也倒入砂锅中。

• 6、加入几片姜片。

• 7、盖上锅盖大火煮开后，改小火煮50分钟。

• 8、关火加盐即可。

小窍门

猪骨先煮一下水，把里面的血水煮掉后再拿过去煲汤，这样的汤水干净好喝，这种新鲜的海底椰一般都是冷冻的，提早拿出来解冻后再去煲汤。