蘑菇鲫鱼汤的做法 【冬季养生菜】---蘑菇鲫鱼汤 蘑菇鲫鱼汤怎么做

“寒冷的冬季来临，我家的餐桌上必有一道雪白鲜嫩的鱼汤。我喜欢在鱼汤里放蘑菇或豆腐。今天我放了蘑菇，喝一碗热腾腾的蘑菇鲫鱼汤，那真是一个“鲜”哦。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蘑菇鲫鱼汤的做法步骤

• 1、准备的材料。鲫鱼去鳞、腮、内脏洗净。黑木耳洗净泡发，冬笋去壳切片，枸杞洗净，青菜洗净一切二，蘑菇洗净。

• 2、鲫鱼入开水锅中烫过去血水。

• 3、锅中倒油，油温5成热爆香葱末和姜末，加入清水。

• 4、放入鲫鱼。

• 5、加入蘑菇、冬笋片和黑木耳。

• 6、锅开淋入料酒。

• 7、锅中汤呈奶白色时加入枸杞。

• 8、加入精盐。

• 9、最后下入青菜。

• 10、出锅上桌。

小窍门

鲫鱼：
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。