火鸡肉片蘑菇汤的做法 火鸡肉片蘑菇汤怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
火鸡肉片蘑菇汤的做法步骤
1、将买回来的火鸡腿去皮去骨切片。
2、准备新鲜蘑菇和两只鸡蛋
3、用生粉,盐和少许鸡精和火鸡肉拌均匀腌制片刻
4、将鸡蛋打成蛋液,蘑菇和胡萝卜切片。
5、煮锅烧开水放入胡萝卜煮四分钟(喜欢爽口的可以和蘑菇一起煮)
6、胡萝卜煮软了再放入蘑菇煮三分钟。当蘑菇煮熟了放入火鸡肉用筷子划散使得肉片均匀收热。加适量的盐调味。
7、最后将蛋液徐徐倒入马上熄火用筷子将蛋液划散成蛋花。
8、将汤装入汤碗面上洒些香葱即可享用。
小窍门
此汤特点:色泽漂亮,味道鲜美,肉片鲜嫩,蘑菇清香。蛋花软滑。老少咸宜。