西红柿炸鱼汤的做法 西红柿炸鱼汤怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西红柿炸鱼汤的做法步骤

• 1、西红柿洗净，顶部用刀划十字。

• 2、把一根筷子插到西红柿中，用小火将西红柿烤一会，西红柿皮裂开就可以了。

• 3、撕掉西红柿皮。（用火烤的西红柿剥皮的时候不会带下来西红柿的肉，只有一层薄薄的皮）

• 4、将西红柿切成合适大小的块。

• 5、炒锅预热，倒油，放入葱花炒香。

• 6、倒入西红柿块，翻炒均匀。

• 7、西红柿炒软后，加入适量开水，放入炸鱼块，中火煮10分钟，加盐调味。

• 8、盛入预热好的砂锅中，撒上少许芹菜叶或香菜即可。