汤羹

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西红柿鸡蛋面鱼汤的做法 西红柿鸡蛋面鱼汤怎么做

西红柿鸡蛋面鱼汤的做法 西红柿鸡蛋面鱼汤怎么做

食材明细

主料
  • 面粉 (适量)
  • 西红柿 (适量)
  • 鸡蛋 (适量)
  • 奶粉 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 清水 (适量)
  • 咸香 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法 西红柿鸡蛋面鱼汤怎么做 第2张

    1、面粉和奶粉,少量盐混合均匀

  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法 西红柿鸡蛋面鱼汤怎么做 第3张

    2、加入适量水搅拌,状态是如图,挑起筷子,面团会粘着,不干,也不是面汤那么稀

  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法 西红柿鸡蛋面鱼汤怎么做 第4张

    3、搅拌均匀些,尽量没有疙瘩

  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法 西红柿鸡蛋面鱼汤怎么做 第5张

    4、鸡蛋打散

  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法 西红柿鸡蛋面鱼汤怎么做 第6张

    5、西红柿切小块

  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法 西红柿鸡蛋面鱼汤怎么做 第7张

    6、热锅入油,放蒜末,西红柿炒软出汁

  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法 西红柿鸡蛋面鱼汤怎么做 第8张

    7、加水,烧开

  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法 西红柿鸡蛋面鱼汤怎么做 第9张

    8、可用筷子夹一长条面放入汤锅中,最好直接用筷子从碗边一条一条面鱼刮到锅中

  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法 西红柿鸡蛋面鱼汤怎么做 第10张

    9、全部弄好,煮开,要勤快的轻轻的搅动下,免得粘锅底

  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法 西红柿鸡蛋面鱼汤怎么做 第11张

    10、类似于这样的面鱼,长条状,小手指粗细,不要太粗

  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法 西红柿鸡蛋面鱼汤怎么做 第12张

    11、快煮熟时,沿着四周倒入蛋液

  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法 西红柿鸡蛋面鱼汤怎么做 第13张

    12、放盐,关火

  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法 西红柿鸡蛋面鱼汤怎么做 第14张

    13、成品图