田园鸡骨汤的做法 【煲汤】田园鸡骨汤 田园鸡骨汤怎么做

“应有位美食家好友的留言，让我把上次做的那篇【香煎鸡腿肉】日志中提到把鸡骨头剔掉后另做煲汤喝；让我把鸡骨头单独作为煲汤菜谱来发表，今天终于得空买来了食材，煲好了这汤，虽说没放肉煲，可是加了蔬菜煲汤，就取名为“田园”吧！谢谢“颜色不明”这位好友的提醒。
剃出来的鸡腿肉不知道怎么做的话，可以参考下我的这篇日志”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

田园鸡骨汤的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、鸡腿解冻好后洗净备用。

• 3、在鸡腿的一侧用剪刀破开，慢慢将骨头剃出来即可。

• 4、姜2片，胡萝卜洗净切片备用。

• 5、香菇洗净后切片，玉米切块。

• 6、内脂豆腐切成小块。

• 7、锅内加冷水把鸡腿骨放入烧。

• 8、烧至有血沫烧出即可关火，捞出冲洗干净。

• 9、锅内加入姜片和鸡腿骨，倒入凉水，再加入1茶勺料酒和半茶勺醋，盖上盖开始煲。

• 10、锅内水开后，加入玉米块后继续煲。玉米煮出香味后把香菇和胡萝卜片放入一起煲3分钟左右。

• 11、最后关火，把内脂豆腐放入，加入小勺盐调味，滴几滴香油即可。

• 12、很适合口味比较淡的朋友喝呢！