雪梨莲子银耳羹的做法 雪梨莲子银耳羹怎么做

“干燥的冬天一点要多喝汤水，补足水分。今天炖了一锅银耳羹，都没来得及喝上一口，伺候小人整整一天没停下，巨累……”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

雪梨莲子银耳羹的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、银耳用清水泡开，大约30分钟。

• 3、将泡发好的银耳撕成小朵状。

• 4、莲子洗净不需要浸泡，和银耳一起放入电饭锅中。

• 5、加入足够的清水，开始煮。

• 6、待汤汁显粘稠时，放入洗净的红枣，继续炖煮。

• 7、待汤汁变少，并且较粘稠时，放入冰糖，炖至冰糖融化即可。

小窍门

个人觉得莲子不浸泡的话，更容易煮烂。