银耳莲子羹的做法 坤博砂锅银耳莲子羹 银耳莲子羹怎么做

“新鲜莲子上市了，这时候的莲子是一年之中最好吃的时候，软糯可口。莲子药用价值极强，常吃可以静心安神，帮助睡眠，且补脾胃，搭配银耳和红枣，效果最佳。
入秋后常喝这碗甜品，胶质满满，常吃气血充足心神安宁
银耳是咱们的平民燕窝，价格便宜功效不小，它不但可以增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗化疗的耐受力，滋润温补不腻歪。尤其适合女人老人和孩子。
入秋后常喝这碗甜品，胶质满满，常吃气血充足”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

银耳莲子羹的做法步骤

• 1、银耳提前一晚泡上，第二天会变成很大一朵，也更容易煮出胶质。

• 2、干莲子提前浸泡二十分钟左右就可以了。

• 3、银耳撕成碎碎的小块

• 4、放入砂锅

• 5、加入泡好的莲子

• 6、加水没过食材。

• 7、烧锅里的水烧开，盖上盖子，中火先炖20分钟，然后转小火慢慢煲上一个小时。

• 8、红枣提前洗干净

• 9、加入砂锅中的食材里，同时加入适量的冰糖，盖上盖子小火再煮20分钟

• 10、关火后稍微等温度降一些再打开锅盖，甜香四溢。

• 11、砂锅盖子不要盖太紧，可以稍微露一些缝出来，防止溢锅。如果是新鲜莲子，到最后丢进来煮几分钟就可以。

• 12、成品

• 13、成品