爆锅版西红柿鸡蛋汤的做法 爆锅版西红柿鸡蛋汤怎么做
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
爆锅版西红柿鸡蛋汤的做法步骤
1、快手菜,从小喝到大,这么多年也没喝够。
2、油热后下葱姜蒜,爆香,放2汤匙味极鲜生抽。如果不喜欢吃葱姜蒜只是想借味儿,那就葱切大一点,一片姜切成若干宽丝,蒜切片。这样后期吃的时候也能挑出来,哈哈!下切好的西红柿(注意是小块西红柿),爆炒炒出汤汁,把西红柿炒烂。加水没过西红柿即可,水不要多要不然汤不浓。水开后多煮一会,直到西红柿烂到它妈妈都不认得它了,然后放盐,尝尝咸淡。碗里放2或3汤匙淀粉勾芡,倒入锅中不停搅拌。
3、待汤已粘稠画圈式倒入鸡蛋液,不要动。等鸡蛋浮起来一整块的时候,铲子抄底慢慢从前往后推,你要从左往右推也行!出锅放香菜末。也可以淋上香油。